Carte & Menu de La Ferme de Geneviève

Nous vous accueillons dans une ambiance décontractée. En hiver, vous profitez de notre cadre confortable et chaleureux pour  déguster un repas "bistronomique" au coin de notre cheminée ou dans notre salon à proximité du poêle.

En été, notre terrasse et notre cadre verdoyant vous reçoivent le midi et le soir pour vous faire profiter du soleil et d'une pause détente à l'ombre de notre tilleul tricentenaire.

Venez découvrir notre carte des vins proposant plus de 250 références, pour tous les budgets.

 

Le restaurant est ouvert :

  • Le midi du mardi au dimanche inclus à partir de 12h00
  • Le soir, vendredi et samedi à partir de 19h30
  • Evénementiel sur réservation

 

 

 

Pendant le confinement, les restaurants la Ferme Sainte Geneviève et le Breuil vous proposent une carte traiteur et nos menus du jour à emporter ou en livraison. 

Du lundi au dimanche midi et soir. 

Les commandes sont à passer la veille pour le lendemain par téléphone au 03.83.29.13.49 ou 03.83.26.66.66

Les commandes sont à retirer au restaurant 2 chemin du pain de sucre 54130 Dommartemont entre 11h et 14h pour le midi, et entre 17h et 19h pour le soir. 

Nous pouvons également livrer votre commande à votre domicile ou sur votre lieu de travail. 

Au plaisir de vous retrouver prochainement ! 

 

La Ferme Sainte Geneviève & Le Breuil 

Carte traiteur 

 

MILLEFEUILLE DE SAUMON

MARINÉ AUX OIGNONS

VINAIGRETTE DE LÉGUMES CROQUANTS 10€ 

 

SOUPIÈRE CRÉMEUSE

 DE PETITS COQUILLAGES

AU SAFRAN 9€

 

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD

CHUTNEY DE MIRABELLES

BRIOCHE A TOASTER 

12€

 

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BLANQUETTE DE HOMARD BLEU

AUX PETITS LÉGUMES

ET CERFEUIL 35€

 

 

CASSOLETTE DE RIS DE VEAU

AUX MORILLES

TAGLIATELLES AU BEURRE 20€

 

 

FILET DE BŒUF À LA LIE DE VIN

GRATIN DAUPHINOIS 17€

 

 

SUPRÊME DE VOLAILLE

AU LARD ET COMTÉ

EMBEURRÉE DE CHOUX 10€

 

 

SAUTÉ DE LOTTE 

AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES

CRÈME DE ROMARIN 15€

 

 

FILET DE SANDRE

CRÈME DE GRENOUILLES

À LA CIBOULETTE

RISOTTO DE PETIT ÉPAUTRE 12€

 

 

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PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES 6€

 

ENTREMET AUX TROIS CHOCOLATS 5€

 

ENTREMET AUX FRUITS DE LA PASSION 5€

  

DESSERT DU MOMENT 5€

 

 

La Ferme Sainte Geneviève & Le Breuil 

Menus du jour - semaine du 23 au 27 Novembre 2020 

 

Lundi 23/11

Terrine de sanglier maison

et bouquet de salade
-
Pièce de veau poêlée

Pleurotes et pomme de terre sautées en persillade

-

Clafoutis aux griottes  

 

 

Mardi 24/11

Salade de mâche

et pamplemousse 

au saumon fumé

-
Pot-au-feu

-

Panna cotta aux fruits rouges

 

 

Mercredi 25/11

Aspic de jambon

et fromage frais aux herbes

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Suprême de volaille

sauce curry coco

mousseline de patate douce

-

Pomme au four

 

 

Jeudi 26/11

Salade niçoise
-


Rôti de porc

au chou confit

-

Crème chocolat

 

Vendredi 27/11  

Céleri rémoulade à l’huile de noix

Magret fumé  
-
Poisson du jour, légumes poêlés

Crème de romarin  

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Tarte poire et amande   

 

    

Menu complet (entrée, plat et dessert)                     20 € 

Menu 2 plats (entrée, plat ou plat, dessert)          15 € 

Plat unique                                                             11 € 

 

 

 

Toutes taxes comprises

Origine viande : UE

 

 

 

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