Carte & Menu de La Ferme de Geneviève

Nous vous accueillons dans une ambiance décontractée. En hiver, vous profitez de notre cadre confortable et chaleureux pour  déguster un repas "bistronomique" au coin de notre cheminée ou dans notre salon à proximité du poêle.

En été, notre terrasse et notre cadre verdoyant vous reçoivent le midi et le soir pour vous faire profiter du soleil et d'une pause détente à l'ombre de notre tilleul tricentenaire.

Venez découvrir notre carte des vins proposant plus de 250 références, pour tous les budgets.

 

Le restaurant est ouvert :

  • Le midi du mardi au dimanche inclus à partir de 12h00
  • Le soir mardi, jeudi, vendredi et samedi à partir de 19h30
  • Evénementiel sur réservation

 

 

 

 

MARDI 21 AOÛT 2018

 

MENU DU JOUR

 

 

 

MILLEFEUILLE DE SAUMON MARINÉ AUX OIGNONS CONFITS

VINIAGRETTE DE LÉGUMES CROQUANTS

OU

TERRINE DE SANGLIER PRÉPARÉE PAR NOS SOINS

QUELQUES ACCOMPAGNEMENTS

OU

TARTARE DE POISSON, GUACAMOLE ET VINAIGRETTE ACIDULÉE À LA MANGUE

OU

OPÉRA DE FOIE GRAS

BISCUIT MOELLEUX AUX NOIX ET GELÉE CORSÉE (SUP 7€)

OU

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, CHUTNEY DE MIRABELLE

BRIOCHE TOASTÉE (SUP 7€)

 

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FILETS DE CAILLE AUX AMANDES ET FRUITS SECS

SEMOULE

OU

FILET DE BAR, BEURRE DE TAPENADE

TOMATE CONFITE ET CANNELLONI DE FROMAGE DE CHÈVRE AUX HERBES

OU

ONGLET DE VEAU POÊLÉ, SAUCE BORDELAISE

JARDINIÈRE DE LÉGUMES AU CERFEUIL

OU

LASAGNES DE SAUMON FUMÉ ET LIEU AUX ÉPINARDS

 

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ASSIETTE DE FROMAGES

OU

ASSORTIMENT DE SORBETS

OU

MERINGUE SOUFFLÉE

MARINADE DE FRAISES AU FRUIT DE LA PASSION

OU

POÊLÉE DE MIRABELLES, GLACE VANILLE

OU

SOUPE DE PÊCHE ET MELON À LA VERVEINE

ÉCUME DE CALISSON

 

 

Menu complet (entrée, plat et dessert) 24 € Hors supplément

Menu 2 plats (entrée, plat ou plat, dessert) 19 € Hors supplément

Plat unique 13 € Hors supplément

 

 

Toutes taxes comprises

Origine viande : UE